Preparación
- Prepararemos el caramelo, poniendo en un molde de 18 cm. de diámetro, apto para ir al microondas el agua y el azúcar.
- Lo introduciremos en el microondas, a la máxima potencia de 3 a 4 minutos, hasta que adquiera un color dorado, vigilando que no se nos queme, porque entonces nos amargaría.
- Prepararemos el flan, poniendo en el vaso de la batidora la manzana, la leche condensada, los huevos, el licor de manzana y el pellizco de canela en polvo, triturándolo bien.
- Verteremos esta preparación en el interior del molde. Lo introduciremos en el microondas, a una potencia del 75 %, en tandas de 2 minutos y reposo de 2 minutos, con un total de 6 minutos de cocción. Lo dejaremos enfriar.
- Montaremos la nata, hasta obtener una consistencia espesa.
- Desmoldaremos el flan y lo acompañaremos con la nata montada.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- Para el caramelo: — XXXX
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada sopera de agua mineral
- Para el flan: — XXXX
- 375 gr. de manzana, pelada y sin el corazón
- 175 gr. de leche condensada
- 3 huevos
- 1 cucharada de licor de manzana
- 1 pellizco de canela en polvo
- Para la nata montada: — XXXX
- 100 gr. de nata líquida 35% MG
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
