Preparación
- Frotaremos el interior de la olla con el ajo.
- Rallaremos los quesos; mezclarlos y ponerlos en la olla.
- Mezclaremos el champagne, el jugo de limón y la maicena o fécula de maíz y lo añadiremos al queso, removiéndolo bien todo.
- Calentarla, hasta que se forme una masa, que no debe llegar a hervir.
- Añadiremos el punto de pimienta deseado y de nuez moscada.
- Lo consumiremos mojando trocitos de pan en el queso fundido.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 diente de ajo
- 400 gr. de queso emmental
- 300 gr. de queso gruyere
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 3 cucharaditas de maicena
- 1 vaso de champagne extra seco
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 pizca de nuez moscada
- pan
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
