Preparación
- Separaremos las claras de las yemas y batiremos estas últimas con el azúcar, la harina y un pellizco de sal.
- Una vez obtenida una masa espesa, añadiremos el cacao en polvo y las almendras trituradas, volviéndolo a batir todo hasta que esté bien ligado.
- Montaremos las claras a punto de nieve y las agregaremos a la masa anterior con delicadeza.
- Calentaremos el horno a 180º C.
- Con la ayuda de una cuchara, iremos poniendo montoncitos de masa sobre una bandeja forrada con papel de hornear y las introduciremos en el horno, dejándolas hasta que estén doraditas, de 10 a 15 minutos.
- Las dejaremos enfriar antes de retiraralas de la bandeja.
Ingredientes
- 200 gr. de harina.
- 2 huevos.
- 250 gr. de azúcar.
- 300 gr. de cacao en polvo.
- 100 gr. de almendras picadas.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
Trigo
