Preparación
- Trituraremos las aceitunas negras con las anchoas, 1 huevo y la mantequilla, hasta formar una masa homogénea.
- En un bol, mezclaremos la harina con la maicena, añadiendo luego, la pasta de las aceitunas.
- La envolveremos con papel film, dándole forma de cilindro y lo dejaremos durante 30 minutos en la nevera.
- Transcurrido ese tiempo, cortaremos el cilindro en rodajas de 0,5 cm. de espesor, colocándolas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
- Batiremos el otro huevo y pintaremos con él, las galletas.
- Repartiremos por encima unas semillas de sésamo.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., dejándolas hornear, durante 6 minutos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 50 gr. de aceitunas negras deshuesadas.
- 2 anchoas.
- 2 huevos.
- 60 gr. de mantequilla pomada.
- 150 gr. de harina.
- 25 gr. de maicena.
- semillas de sésamo.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 6 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cantabria
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
