Preparación
- Remojaremos en un bol con agua mineral el pan.
- Añadiremos el pepino sin piel y cortado en trozos; limpiaremos el pimiento rojo y lo cortaremos en trozos y la cebolleta, picada.
- Pelaremos el melón francés, retiraremos las pepitas y lo cortaremos en dados.
- A continuación añadiremos el diente de ajo, el aceite de oliva y la sal.
- Una vez tengamos todos los ingredientes mezclados, los trituraremos en un robot o en batidora, hasta que todo esté bien triturado.
- Pasaremos la elaboración por un chino.
- Una vez pasado, lo dejaremos en una jarra en la nevera, que repose unas 2 horas.
- Opcionalmente podemos acompañarlo con una loncha de jamón, de forma decorativa, atravesada con un palillo. Servir frío.
Ingredientes
- 1 melón francés.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolleta.
- 1 pepino.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 rebanadas finas de pan del día anterior.
- agua mineral.
- sal.
- Para acompañar: — XXXX
- 2 lonchas de jamón serrano. — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 2
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Trigo
