Preparación
- Calentaremos 200 ml. de agua mineral en un cazo, agregando el azúcar, llevándola a ebullición.
- La retiraremos del fuego y añadiremos la gelatina, remojada y escurrida, y el zumo de limón, removiéndolo bien y dejándolo entibiar.
- Prepararemos la gelatina de fresa, tal como nos indique el fabricante.
- Pelaremos el mango y lo trituraremos.
- Lavaremos la uva y eliminaremos las pepitas, la trituraremos y colaremos el jugo resultante.
- Mezclaremos la mitad del agua con gelatina con el jugo de la uva, y la otra mitad con el mango triturado.
- Repartiremos la gelatina de fresa en 4 flaneras y las dejaremos cuajar en la nevera durante 20 minutos.
- Haremos lo mismo con la de mango y por último con la de uva (20 minutos de nevera, cada vez).
- Los dejaremos durante 2 horas más en la nevera.
- Los desmoldearemos y los decoraremos con fruta.
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina de fresa.
- 5 hojas de gelatina — (10 gr.).
- 1/2 mango.
- 200 gr. de uva blanca.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 limón — (su zumo).
- fruta para decorar.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
