Preparación
- Introduciremos el chocolate troceado en el vaso del robot, programando 10 segundos, velocidad 8. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo hacia el fondo del vaso.
- Añadiremos la nata, programando 2 minutos, 50ºC., velocidad 3.
- La dejaremos enfriar para que espese, y ya podemos emplearla para el menester que sea.
Ingredientes
- Para 180 gr. de glaseado — XXXX
- 100 gr. de chocolate fondant
- 80 gr. de nata con un mínimo de un 30% de grasa
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Cocción
- 3 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
