Gratinado de patatas y salmón
Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas muy finas.
- Mezclaremos la nata líquida con la leche y la mantequilla fundida, sazonándolas con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
- Untaremos una fuente de horno con el diente de ajo partido y pondremos la mitad de las patatas.
- Repartiremos por encima las lonjas de salmón ahumado y las cubriremos con el resto de patatas.
- Verteremos la mezcla de leche por encima y lo espolvorearemos con el queso rallado.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 1 hora, aproximadamente.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1,5 kg. de patatas.
- 250 gr. de salmón ahumado.
- 150 gr. de queso de Gruyère rallado.
- 1 dl. de leche.
- 75 gr. de mantequilla.
- 2 cucharadas de nata líquida.
- 1 diente de ajo.
- sal.
- pimienta negra.
- nuez moscada.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
