Preparación
- Pondremos en el vaso del robot, solo las hojas del cilantro, programando 3 segundos, velocidad 7.
- Añadiremos la cebolla cortada en cuartos, el chile cortado por la mitad y sin semillas, y el tomate cortado en cuartos. Programaremos 5 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula lo retiraremos y verteremos en un bol, reservándolo.
- Incorporaremos en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal. Programaremos 5 segundo, velocidad 4.
- Añadiremos la mezcla reservada y programaremos 5 segundo, velocidad 5.
- Lo verteremos en un bol. Lo serviremos recién hecho, acompañado opcionalmente con nachos o tortillas mexicanas.
Ingredientes
- Para 10 raciones — XXXX
- 5 ramitos de cilantreo fresco
- 100 gr. de cebolla
- 1 chile, no demasiado picante
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 450 gr. de aguacates pelados y deshuesados
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- Para acompañar: — XXXX
- nachos o tortillas mexicanas
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Trigo
