Preparación
- Pondremos en el vaso del robot, la cebolla cortada en cuartos y el aceite de oliva, programando 3 segundos, velocidad 5.
- Seguidamente programaremos 6 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Agregaremos los guisantes, el agua mineral y la sal, programando 15 minutos, 100ºC., giro inverso, velocidad cuchara.
- Añadiremos el jamón ibérico cortado en trozos pequeños, programando 5 minutos, 100ºC., sentido inverso, velocidad cuchara. Servir de inmediato caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de guisantes congelados
- 180 gr. de cebolla
- 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 150 gr. de agua mineral
- 1/2 cucharadita de sal
- 120 gr. de jamón ibérico
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 26 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
