Preparación
- Lavaremos los filetes de cerdo y los secaremos bien. Los cortaremos en tiras finas.
- En una fuente, mezclaremos las tiras de carne con las especias para gyros y el aceite de oliva, dejándolos macerar en la nevera durante unos 45 minutos.
- Mezclaremos el yogur con el zumo de limón.
- Pelaremos y machacaremos el ajo, y lo agregaremos al yogur, sazonándolo con sal, pimienta y la guindilla molida.
- Calentaremos el aceite en una sartén y saltearemos la carne, a fuego vivo, por todos los lados. Bajaremos el fuego y los dejaremos 10 minutos más, hasta que esté hecha.
- Tostaremos los panes de pita en la tostadora.
- Lavaremos el tomate y lo cortaremos en 8 gajos.
- Pelaremos la cebolla roja y la cortaremos en aros.
- Untaremos los panes de pita con la salsa de yogur.
- Repartiremos la carne, el tomate y la cebolla, entre ellos y los enrollaremos.
- Podemos acompañarlos con patatas fritas.
Ingredientes
- 400 gr. de fieltes de cerdo
- 3 cucharaditas de especias para gyros
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 300 gr. de yogur natural
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta negra recién molida
- 1 pizca de guindilla molida
- 4 panes de pita grandes
- 1 tomate
- 1 cebolla roja
- aceite para freír
- Para acompañar: — XXXX
- patatas fritas
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
