Laravel — Hojaldres de ave

Mezclaremos en un bol el zumo de limón, el ajo picado, sal y pimienta.
Con esta preparación rociaremos las pechugas, dejándolas macerar durante 45 minutos.
Picaremos el queso de bola y las nueces peladas.
Precalentaremos el horno a 180ºC.
En un recipiente mezclaremos el queso y las nueces picadas, con el queso de Parma rallado, la harina, el orégano y 1 huevo, reservándolo.
Estiraremos la pasta de hojaldre, previamente descongelada, sobre una superficie enharinada con un rodillo, hasta dejarla de un grosor de unos 3 mm.
La cortaremos en cuadrados de unos 15 cm. de lado, rociándolos con aceite.
Pondremos las pechugas sobre los cuadrados de hojaldre, repartiendo la mezcla anterior por encima de ellas.
Encerraremos las pechugas y el relleno con la masa, apretando los bordes con los dedos enharinados.
Pondremos los pasteles en una bandeja de horno.
Batiremos otro huevo, pintando con el los hojaldres. Los hornearemos durante unos 30 minutos, hasta que la superficie quede dorara. Servir de inmediato.

Hojaldres de ave