Preparación
- Prepararemos una salsa poniendo a cocer en una cazuela con un poco de aceite, los pimientos rojos troceados, los ajos y el agua mineral. Sazonaremos y dejaremos hervir durante 20 minutos. La trituraremos y reservamos.
- Pondremos una cazuela con abundante agua mineral, sal y un chorrrito de vinagre.
- Cuando empiece a hervir escalfaremos los huevos de uno en uno.
- Salsearemos el fondo del plato, colocaremos las rodajas de pan, colocando encima los huevos escalfados y los cubriremos con unas lonchas de jamón y el queso rallado.
- Los gratinaremos en el horno durante un par de minutos. Los serviremos bien calientes.
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 lonchas de jamón
- 100 gr. de queso rallado
- 4 rodajas de pan tostado
- agua abundante con un chorro de vinagre
- sal
- Para la salsa: — XXXX
- 2 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de agua mineral
- aceite
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
