Preparación
- Romperemos la parte superior de los huevos, con mucho cuidado y los vaciaremos.
- Pondremos las yemas y las claras en un bol, poniéndoles sal y los batiremos bien.
- En una sartén, pondremos la mantequilla y cuando esté derretida añadiremos los huevos, removiéndolos bien, mientras se están cociendo.
- Agregaremos la crema de leche, el caviar, la sal y la pimienta negra, continuando removiendo.
- A continuación rellenaremos las cáscaras vacías con los huevos de la mezcla anterior, poniendo por encima, un poco más de caviar.
- Los serviremos acompañados de unas tostadas.
Ingredientes
- 4 huevos.
- 20 gr. de mantequilla.
- 2 cucharadas de crema de leche.
- 40 gr. de caviar.
- 4 rodajas de pan de barra tostado.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Pescado
