Huevos con espinacas y panceta
Preparación
- Limpiaremos las espinacas y las coceremos en una cacerola con un poco de agua. Las escurriremos bien y las picaremos.
- Doraremos la panceta en una sartén con un poco de aceite.
- Escalfaremos los huevos en un cazo poco hondo con agua en la que le hemos añadido 1 chorrito de vinagre y sal. Los sacaremos y depositaremos sobre un paño de cocina.
- Repartiremos las espinacas en cazuelitas individuales, que puedan ir al horno, colocando en el centro el huevo, encima la loncha de panceta y la loncha de queso.
- Las pondremos a gratinar en el horno precalentado, el tiempo necesario, para que se funda el queso.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de espinacas.
- 4 huevos.
- 4 lonchas de panceta ahumada.
- 4 lonchas de queso para fundir.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
