Preparación
- Picaremos el jamón y lavaremos y cortaremos en láminas finas los champiñones.
- En una sartén con aceite, saltearemos los champiñones y el jamón.
- Sazonaremos con sal y agregaremos el perejil picado, el vino blanco y el agua, removiéndolo bien, dejándolos cocer, a fuego lento, durante 10 minutos.
- Trascurrido ese tiempo, incorporaremos los huevos duros, cortados en gajos. Los serviremos en una fuente de servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos duros.
- 250 gr. de champiñones
- 200 gr. de jamón York.
- 1 vasito de vino blanco seco.
- 1 vaso de agua mineral.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- perejil.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Extremadura
⚠️ Alérgenos
Huevos
