Huevos duros con salsa tártara
Preparación
- Coceremos los huevos en abundante agua hirviendo, durante 10 minutos.
- Los enfriaremos, pelaremos y les cortaremos el tercio superior, retirando con mucho cuidado las yemas.
- Picaremos los pepinillos y las alcaparras en trocitos muy pequeños.
- Pelaremos y picaremos la cebolla.
- Mezclaremos todo con las yemas de huevo y la mayonesa, sazonándolo con sal y pimienta.
- Rellenaremos los huevos, con mucho cuidado, y los colocaremos sobre un lecho formado por los berros y unas rodajas de tomate.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos.
- 2 tomates.
- 1 manojo de berros.
- Para la salsa tártara: — XXXX
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 4 pepinillos.
- 1 cucharada de alcaparras.
- 1/2 cebolla tierna.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
