Huevos en terrinas con mozzarella y anchoas
Preparación
- Untaremos 4 terrinas con mantequilla, colocando encima rodajas de mozzarella, en cada una de ellas.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. hasta que empiece a fundirse el queso.
- Cascaremos los huevos en un plato los salpimentaremos y los verteremos en las terrinas, adornándolos con trocitos de anchoa y espolvoreados con queso parmesano rallado.
- Agregaremos trocitos de mantequilla por encima y los rociaremos con mantequilla fundida, volviéndolos a introducir en el horno, dejándolos cocer, hasta que las claras cuajen.
- Los serviremos recién hechos, acompañados con rebanadas de pan tierno.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 huevos.
- 2 mozzarellas.
- 8 filetes de anchoa en aceite.
- mantequilla.
- perejil picado.
- sal.
- pimienta negra molida.
- queso parmesano rallado.
- rebanadas de pan tierno.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
