Huevos fantasía
Preparación
- Coceremos los huevos durante 10 minutos en un cazo con agua y un chorrito de vinagre. Los enfriaremos, pelaremos y les cortaremos un poco la base, para que puedan mantenerse de pie.
- Saltearemos ligeramente, en una sartén pequeña con aceite, los piñones.
- Coceremos la zanahoria, durante 5 minutos, en agua hirviendo.
- Cortaremos todos los ingredientes en bastoncitos y los clavaremos en los huevos, con mucha imaginación.
- Los clavos de aroma podemos sustituirlos por trocitos de aceitunas negras o alcaparras. Podemos acompañarlos con una salsa mayonesa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos.
- 100 gr. de piñones.
- 1 zanahoria.
- 1 trozo de pimiento rojo.
- clavos de aroma.
- granos de maiz dulce.
- hojas de lechuga.
- berros.
- pepinillos encurtidos.
- champiñones en conserva.
- aceitunas negras.
- alcaparras.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
