Huevos rellenos con jamón y requesón
Preparación
- Coceremos los huevos, durante 10 minutos, en un cazo con agua hirviendo. Los enfriaremos, pelaremos y cortaremos por la mitad a lo largo, retirando las yemas con cuidado.
- Pondremos las yemas en el vaso de la batidora, junto con el jamón, reduciéndolo todo a una crema.
- Agregaremos el requesón, la mayonesa y el ketchup, sazonándolo con sal y pimienta, mezclándolos bien.
- Pondremos el preparado anterior en una manga pastelera con la boquilla rizada.
- Rellenaremos las cavidades de los huevos y los colocaremos en una bandeja, rodeándolos con tomates cortados en rodajas.
- Decoraremos los huevos con triángulos de pimiento rojo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos.
- 100 gr. de jamón serrano.
- 60 gr. de requesón.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 2 cucharadas de ketchup.
- 3 tomates.
- 1 pimiento rojo en conserva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
