Huevos revueltos con salchichas
Preparación
- Picaremos la cebolla muy fina.
- Cortaremos las salchichas en trozos y las doraremos en una sartén con un poco de aceite caliente, reservándolas en caliente.
- En la misma sartén doraremos la cebolla, a fuego lento, añadiéndole medio vaso de caldo de carne.
- Batiremos los huevos, sazonándolos con un poco de sal y pimienta negra.
- Añadiremos las finas hierbas picadas, mezclándolas bien.
- Añadiremos los huevos a la sartén con la cebolla, añadiendo también las salchichas, reservando algunos trozos para decorar, removiéndolo, hasta que estén cuajados.
- Los serviremos en una bandeja, rodeados de los trozos de salchicha reservados.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 5 huevos.
- 8 salchichas frescas.
- aceite de oliva.
- finas hierbas picadas.
- 1 cebolla mediana.
- 1/2 vaso de caldo de carne.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
