Preparación
- En una bandeja de horno, coloca las patatas peladas y cortadas en rodajas de 1,5 cm., junto al pimiento cortado en tiras y el ajo picado fino.
- Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 vaso de agua mineral y 1 vaso de vino blanco.
- Introducimos en el horno a 200?°C., durante 15 minutos.
- Pocha la cebolla en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, durante 15 a 20 minutos, a fuego suave, y reservar.
- Haz al jargo un par de cortes transversales, rocíalo con aceite de oliva.
- Transcurridos los 15 minutos., saca las patatas del horno, coloca el jargo encima y espolvorea con pan rallado.
- Introduce en el horno 20?minutos más.
- Servir de inmediato, acompañado de las patatas y la cebolla reservadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 jargo de 1 a 1,5 Kg.
- 1 Kg. de patatas.
- 1 y 1/2 cebollas.
- 1 pimiento verde — (italiano).
- 1 vaso de vino blanco.
- aceite de oliva virgen extra.
- pan rallado.
- sal.
- ajo.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
