Koshari Ads Asfar (lentejas amarillas con arroz)
Preparación
- Lavaremos el arroz y las lentejas amarillas peladas, las cuales habremos tenido 1 hora en remojo, con antelación.
- En una cazuela pondremos el agua a hervir, cuando arranque a hervir, pondremos las lentejas amarillas peladas, el arroz y la sal.
- Cuando arranque el hervor de nuevo, bajaremos el fuego al máximo, dejándolos cocer unos 45 minutos.
- Calentaremos el aceite y lo echaremos por encima del arroz y las lentejas, una vez retirada la cazuela del fuego.
- Opcionalmente podemos freír una cebolla rallada, con ello le aportaremos un poco más de sabor, la cual podemos añadir a la cazuela cuando esté el fuego apagado. Lo debemos servir caliente.
Ingredientes
- 2 vasos de lentejas amarillas — (peladas).
- 1 vaso de arroz.
- 3 1/2 vasos de agua mineral.
- sal.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Egipto
