Laminado de atún con crudités
Preparación
- Pelaremos los rabanitos, rasparemos la zanahoria y pelaremos el apio. Lo cortaremos todo en juliana.
- Pondremos las verduras en un bol, condimentándolas con aceite de oliva, un pellizco de sal y unas gotas de salsa de soja.
- Doraremos la pieza de atún en una sartén antiadherente con un poco de aceite, a fuego fuerte, de forma de que el interior, nos quede medio hecho.
- Lo cortaremos en lonchas gruesas, que tengan la apariencia de un rosbif, sazonándolos.
- En una fuente colocaremos las verduras a modo de cama y distribuiremos sobre ella el laminado de atún.
- Condimentaremos al gusto, con salsa de soja.
Ingredientes
- 500 gr. de atún, en una sola pieza.
- 4 rabanitos.
- 100 gr. de apio.
- 1 zanahoria.
- salsa de soja.
- aceite de oliva extra virgen.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 8 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
