Lasaña de queso fresco y fresitas
Preparación
- Cortaremos el queso fresco en lonchas muy finas, con un cuchillo fino, bien afilado.
- Lavaremos las fresitas y las secaremos con mucho cuidado, con papel de cocina.
- Pelaremos el mango y lo cortaremos en dados.
- En un cazo, pondremos el agua y el azúcar, dejándolo cocer, durante 5 minutos.
- Verteremos este jarabe en el vaso de la batidora, agregaremos el mango y unas gotas de zumo de limón y lo trituraremos hasta conseguir un coulís fino.
- Pondremos el coulís en el centro de 4 platos de postre e iremos alternado capas de queso fresco con las fresitas, espolvoreándolo con canela en polvo y decorándolo con unas hojitas de menta fresca.
Ingredientes
- 300 gr. de queso fresco.
- 2 cajitas de fresitas del bosque.
- 1/2 mango.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 100 ml. de agua mineral.
- 1/2 limón — (su zumo).
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- hojitas de menta fresca
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
