Lechuga y endibia a la parrilla
Preparación
- En una sartén al fuego con el aceite, doraremos el ajo y la apartamos del fuego.
- Añadiremos el perejil, la sal y la cayena, lo trituramos y reservamos tibio.
- Por otro lado, limpiaremos las endibias y los cogollos, los cortaremos por la mitad y marcaremos en la barbacoa.
- Las emplataremos y salsearemos con el majado.
Comentarios (1)
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F
Francisco Mauricio Carmona Esteban
12 years ago
★★★★★
Lo he probado y, creedme, es excelente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 cogollos de lechuga
- 4 endibias
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 1 ramillete de perejil fresco
- 1 pizca de cayena en polvo
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
