Lentejas guisadas con calabaza
Preparación
- Remojaremos las lentejas el tiempo que nos indique el fabricante, ya que, dependiendo de su clase, estarán más o menos en remojo.
- Pelaremos y picaremos la cebolla y el ajo.
- Eliminaremos la corteza de la calabaza y la cortaremos en dados.
- Pelaremos las patatas, cortándolas también en dados.
- En una cazuela, calentaremos 2 cucharadas de aceite de oliva, añadiendo la cebolla y el ajo, rehogándolos durante 10 minutos.
- Incorporaremos el clavo de olor, removiéndolo.
- Agregaremos las lentejas escurridas, la calabaza y la patata.
- Lo cubriremos con 2 vasos de agua mineral, dejándolo cocer a fuego suave, durante 40 minutos, hasta que las lentejas estén cocidas.
- Salpimentaremos al gusto y lo decoraremos con hojitas de perejil. Servir caliente.
Comentarios (2)
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F
Francesc Martínez Recio
15 years ago
★★★★★
No. La salsa o crema tártara, como tu la nombras, no se emplea para postres. Se emplea para acompañar pescados, en sandwiches, carnes como el pollo y en algunas ensaladas. Gracias por tu consulta. Te invitamos a que escribas tus recetas.
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Usuario
15 years ago
★★★★★
esta sabrosa esta reseta gracias tengo una pregunta que es cremor tartaro se usa para postres como pasteles
Ingredientes
- 200 gr. de lentejas.
- 300 gr. de calabaza.
- 300 gr. de patatas.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 clavo de olor.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- hojitas de perejil
- 2 vasos de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 65 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
