Preparación
- En un cazo, pon 1/2 vaso de agua mineral, la leche, la sal y la mantequilla, cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego.
- Incorpora la harina de golpe y la mezclas bien. Déjala enfriar.
- Añade los huevos de 1 en 1.
- Coloca montoncitos de la masa en una bandeja de horno, untada con mantequilla.
- Con un pincel de cocina, los pintas con huevo y mételo en el horno precalentado a 180ºC. Déjalos unos 25 a 30 minutos.
- Para que se funda, pon al baño María el chocolate con 3 cucharadas de agua mineral.
- Agrega el coñac y la nata.
- Rellena con esta preparación las lionesas
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr.de harina
- 1/2 vaso de leche
- 1/2 vaso de agua mineral
- 75 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- Para el relleno: — XXXX
- 1 tableta de chocolate sin leche
- 3 cucharadas de agua mineral
- 250 gr.de nata azucarada
- 3 cucharadas de coñac
- 1 pizca de sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
