Preparación
- Salpimentaremos los filetes.
- Calentaremos la mantequilla y freiremos los filetes, por ambos lados, hasta que estén bien dorados, sacarlos y reservarlos.
- Añadiremos las nueces troceadas en la misma sartén, sazonándolo con pimienta y lo dejaremos unos minutos, a fuego lento.
- Añadiremos el zumo del limón, dejándolos cocer unos minutos, para que tome sabor.
- Agregaremos la nata, sin dejar de remover.
- Rectificaremos de sal y pimienta, removiéndolo, hasta que empiece a espesar.
- Serviremos los filetes, regándolos con la salsa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 filetes de cinta de lomo
- 100 gr. de nata líquida
- 40 gr. de mantequilla
- 1/2 limón — (su zumo)
- pimienta negra molida
- sal
- nueces peladas
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
