Preparación
- Limpiamos los lomos de conejo de grasas, deshuesados, les hacemos unos cortes, metiéndoles en ellos unas tiras de tocino y los sazonamos con sal y pimentón dulce.
- Ponemos en una sartén aparte, un chorro de aceite, la cebolla, cortada en trozos grandes.
- Cuando esté dorada, la volcamos en una fuente que vaya al horno, colocando encima, los lomos de conejo.
- Metemos la fuente en el horno, previamente precalentado, a 180º C. durante 40 minutos.
- Al servirlo, lo acompañamos con una salsera con alioli.
Ingredientes
- 4 lomos de conejo deshuesados.
- 2 cucharaditas de pimentón dulce.
- 50 gr. de tiras de tocino.
- 1 cebolla.
- sal.
- aceite de oliva.
- salsa alioli.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
