Preparación
- Laminaremos los ajos, dorándolos en una sartén con aceite.
- Añadiremos la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde a tiras, durante 15 minutos.
- Incorporaremos las patatas peladas y cortadas en rodajas, las freiremos, durante 15 minutos y escurriremos, poniendo todo en una escurridera colocada encima de un plato.
- Mezclaremos la carne picada de pavo, las aceitunas y los tomates picaditos, con el huevo y el perejil picado, reservándolo.
- Pondremos 4 lonchas de panceta cruzadas en moldes individuales.
- Los rellenaremos con la carne picada, patatas y más carne, tapándolas con las lonchas de panceta.
- Las hornearemos en el horno precalentado a 200ºC. durante 20 minutos.
- Coceremos el brócoli en agua hirviendo con sal. Lo escurriremos.
- Desmoldearemos los pasteles de pavo y los acompañaremos con el brócoli.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 600 gr. de carne picada de pavo.
- 1 brócoli.
- 3 patatas.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 3 dientes de ajo.
- 8 tomates secos.
- 18 aceitunas verdes sin hueso.
- 1 huevo.
- 16 lonchas finas de panceta ahumada.
- aceite de oliva.
- sal.
- perejil.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
