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Lomos de merluza al horno con variedad de pimientos
Preparación
- Retiraremos las semillas de los pimientos y los trocearemos en trozos grandes.
- Cortaremos por la mitad la cabeza de ajos.
- Forraremos una bandeja con papel de hornear, poniendo encima los trozos de pimiento y las mitades de la cabeza de ajos.
- Lo aliñaremos con sal, aceite de oliva y pimienta negra.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 190º C. durante 25 a 30 minutos.
- Bajaremos la temperatura a 170º C.
- Colocaremos los lomos de merluza encima de la cama de pimientos, salpimentados y rociados con aceite de oliva.
- Volveremos a introducir la bandeja en el horno 10 minutos más.
- Serviremos la merluza decorada con unas hojas de perejil fresco. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 lomos de merluza — (unos 150 a 200 gr. cada uno)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 cabeza de ajos
- 50 ml. de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
- perejil fresco
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Pescado
