Macarrones con anchoas y aceitunas
Preparación
- Aplastaremos las anchoas con un tenedor hasta reducirlas a puré, las pondremos en una sartén pequeña, con 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Incorporaremos las aceitunas deshuesadas y cortadas por la mitad, cociéndolos, a fuego lento, unos 3 minutos.
- Pondremos a cocer los macarrones en una olla con abundante agua salada, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Escurriremos la pasta y la pondremos en una fuente de servir, mezclándola con la salsa.
- Servir muy caliente acompañado del queso rallado aparte.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de macarrones.
- 1 lata de anchoas en aceite.
- 50 gr. de aceitunas negras.
- 1 vaso de aceite de oliva.
- 100 gr. de queso rallado.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
