Macarrones con salchicha y setas
Preparación
- Coceremos los macarrones, en abundante agua hirviendo salada, hasta que estén al dente.
- Limpiaremos los champiñones y los cortaremos en láminas.
- Picaremos los dientes de ajo.
- En una sartén con un poco de aceite, saltearemos los champiñones con el ajo.
- Luego le agregaremos la salchicha desmenuzada, dorándola y mezclándola con lo demás.
- Verteremos el vino blanco y cuando esté casi evaporado, incorporaremos la pasta escurrida, mezclándola con el resto de ingredientes, para que se mezclen bien los sabores, durante 2 minutos.
- Repartiremos los macarrones en los platos de servir, espolvoreándolos con pimienta recién molida y el queso rallado. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 350 gr. de macarrones.
- 150 gr. de salchicha.
- 200 gr. de champiñones.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 4 cucharadas de queso rallado — (al gusto).
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra recién molida
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
