Macarrones verde y rosa
Preparación
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Trocearemos la mortadela en dados pequeños.
- Derretiremos la mantequilla en una sartén, añadiremos los guisantes, dejándolos cocer, tapados, a fuego muy lento, durante unos 10 minutos.
- Incorporaremos los dados de mortadela, mezclándolos bien.
- Añadiremos la crema de leche y lo sazonaremos con sal.
- Cuando la pasta esté cocida, la escurriremos e incorporaremos a la sartén con el condimento, dejándolo, a fuego fuerte, durante 1 minuto.
- Los serviremos de inmediato, espolvoreándolos con pimienta negra recién molida.
Ingredientes
- 400 gr. de macarrones rallados.
- 4 lonchas de mortadela.
- 400 gr. de guisantes congelados.
- 100 ml. de crema de leche.
- 50 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
