Preparación
- Precalentaremos el horno a 250ºC. con calor arriba y abajo.
- Montaremos los huevos y el azúcar, en un bol.
- Incorporaremos el aceite de girasol, la nata y la pasta de vainilla, mezclándolos bien.
- Tamizaremos la harina, el impulsor y el pellizco de sal.
- La incorporaremos, con suavidad y de forma envolvente a la mezcla anterior de huevos. Reservaremos esta masa en la nevera un mínimo de 2 horas.
- Repartiremos esta masa en los cestillos de papel a una 3/4 parte, ya que después aumenta el volumen cuando las horneamos.
- Bajaremos la temperatura del horno a 220ºC.
- Introduciremos las magdalenas en el horno que hemos colocado sobre una bandeja de horno, durante 5 minutos.
Ingredientes
- Para 40 magdalenas mini — XXXX
- 130 gr. de harina
- 6 gr. de impulsor
- 1 pellizco de sal
- 2 huevos grandes
- 90 gr. de azúcar
- 30 gr. de azúcar invertido
- 75 ml. de aceite de girasol
- 75 gr. de nata 35% MG
- 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 10
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
