Preparación
- Distribuiremos el arroz cocido, dejando una franja de unos 2 cm. alrededor.
- Extenderemos una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz.
- Colocaremos el pepino y el pescado, cortado en tiras, encima del wasabi.
- Enrollaremos el nori firmemente.
- Cortaremos el rollo con un cuchillo afilado y mojado en agua, en rodajas de 2 a 2,5 cm. de grosor.
- Servirlos acompañados de la salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.
Ingredientes
- 400 gr. de arroz de grano corto cocido — (ver receta en esta misma web).
- 200 gr. de salmón
- 200 gr. de atún
- alga nori
- wasabi — (pasta de rábano picante)
- 1 pepino pequeño cortado en juliana de unos 5 cm.
- salsa de soja
- jengibre marinado
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Pescado
