Manzanas al horno con salsa de fresas y caramelo
Preparación
- Quitaremos el corazón de las manzanas y las colocaremos sobre una bandeja de horno.
- Colocaremos 1 ramita de canela en el centro de cada manzana y distribuiremos por encima el azúcar.
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Las introduciremos en el horno, asándolas durante 40 minutos.
- Prepararemos mientras el caramelo, mezclando el agua con el azúcar, cociéndola a fuego lento, hasta que empiece a dorarse.
- Verteremos sobre papel de aluminio el caramelo, haciendo figuras, dejándolas solidificar.
- Trituraremos las fresas con la miel, hasta lograr una salsa.
- Serviremos las manzanas con la salsa de fresas y las decoraremos con las figuras de caramelo.
Ingredientes
- 4 manzanas rojas.
- 4 ramitas de canela.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 250 gr. de fresas.
- 2 cucharadas de miel.
- hojas de menta fresca — (para decorar).
- Para el caramelo: — XXXX
- 200 gr. de azúcar.
- 1 cucharada de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
