Manzanas crujientes al microondas
Preparación
- Pelaremos las manzanas y les retiraremos el corazón.
- Mezclaremos en un recipiente poco hondo, el zumo de limón, la canela, el azúcar y la harina.
- Mezclarlo con las manzanas, cortadas en rodajas finas.
- Introducirlo al microondas, durante 4 minutos a máxima potencia.
- Mientras, preparamos la cobertura, mezclando en un bol el azúcar, la mantequilla o margarina derretida, la canela, la harina, las galletas y la mitad del coco rallado.
- Frotaremos la mezcla con las manos, de forma que queden como unas migas húmedas.
- Sacaremos las manzanas del microondas y las cubriremos con esta mezcla.
- Volveremos a meter las manzanas al microondas, durante otros 4 minutos.
- Pasado este tiempo, le añadiremos el resto de coco rallado por encima y lo volveremos a introducir en el microondas, durante 2 minutos más.
- Esperaremos a que se temple y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
- También podemos espolvorearlas en lugar del coco rallado, con frutos secos picados.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1kg. de manzanas Golden
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 75 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- Para la cubertura: — XXXX
- 75 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 50 gr. de margarina o mantequilla derretida
- 2 galletas María desmenuzadas
- 30 gr. de coco rallado.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
