Mejillones al vapor con vino blanco
Preparación
- Limpiaremos bien los mejillones de barbas.
- Los pondremos en una olla alta, con el limón cortado en gajos, el vasito de vino blanco, la hoja de laurel y los granos de pimienta negra.
- Taparemos la olla y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que se hayan abierto todos.
- Los serviremos en un recipiente hondo con el caldo de la cocción.
Ingredientes
- 2 kg. de mejillones.
- 1 limón.
- 1 vasito de vino blanco seco.
- 1 hoja de laurel.
- 10 granos de pimienta negra.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Marisco
