Merluza con salsa de piñones
Preparación
- Asaremos los ajos y los tomates enteros.
- Los pelaremos y los pasaremos por la batidora, junto con los piñones, reservando algunos para decorar.
- Lo verteremos en una cazuela con aceite de oliva, dejándolo cocer, durante 5 minutos.
- Salaremos el pescado y lo incorporaremos a la cazuela, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 10 minutos, rectificando de sal.
- Lo serviremos caliente, espolvoreando por encima los piñones reservados.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 supremas de merluza.
- 4 tomates maduros.
- 2 dientes de ajo.
- 100 gr. de piñones.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Pescado
