Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas finas.
- Pelaremos y picaremos la cebolla y el ajo.
- Rehogaremos la cebolla con las patatas, en una sartén amplia con 5 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos, a fuego suave.
- A media cocción añadiremos el ajo picado.
- Lavaremos el perejil y lo cortaremos a trocitos con unas tijeras de cocina.
- Escurriremos la cebolla y las patatas y las pondremos en una fuente de horno.
- Pondremos encima el pescado salpimentado, añadiendo un gajo de limón encima de cada trozo.
- Lo meteremos en el horno precalentado, a 180ºC., durante 12 minutos.
- Lo espolvorearemos con el perejil troceado y lo serviremos de inmediato.
Ingredientes
- 4 rodajas de mero.
- 3 patatas.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 ramita de perejil.
- 1 limón.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
