Milhojas del huerto
Preparación
- Cortaremos todas las verduras a trocitos.
- Calentaremos en una cacerola, el aceite y 1 nuez de mantequilla.
- Agregaremos la cebolla bien picada y cuando esté blanda (unos 15 minutos), incorporaremos las verduras. Lo sazonaremos con sal y las dejaremos cocer, a fuego suave, durante 15 minutos, hasta que estén blandas.
- Añadiremos 1 cucharadita de perejil picado y otra de cebolleta picada, dejándolo entibiar, fuera del fuego.
- Extenderemos la masa de hojaldre con el rodillo, hasta obtener un espesor de 0,5 cm.
- Forraremos 6 moldes individuales, previamente engrasados y enharinados.
- Repartiremos la misma de cantidad de verduras en cada molde, introduciéndolos en el horno precalentado a 180ºC. durante 20 minutos, hasta que el hojaldre esté bien dorado.
- Desmoldaremos los hojaldres una vez estén fríos, sirviéndolos en platos individuales.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 paquete de hojaldre congelado.
- 2 berenjenas medianas.
- 2 calabacines.
- 1 tomate grande maduro.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 cebolleta.
- perejil.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- mantequilla.
- harina.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
