Preparación
- Lavaremos y cortaremos a cuadritos, los tomates, los pimientos rojos y la cebolla.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos la cebolla. Cuando empiece a dorarse, agregaremos el pimiento y el tomate, dejándolo freír, durante unos 15 minutos.
- Añadiremos el queso Feta, el perejil picado y los huevos batidos, mezclándolos bien, dejándolos cuajar al gusto, si nos apetece, más o menos hechos.
- Los serviremos de inmediato acompañado con unas rebanadas de pan tostado.
Ingredientes
- 3 tomates medianos
- 3 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 6 huevos
- 200gr. de queso Feta
- perejil picado
- sal y pimienta negra recién molida
- Para acompañar: — XXXX
- rebanadas de pan tostado
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Bulgaria
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
