Mousse de limón casera
Preparación
- Batiremos la nata a punto de nieve, en un bol, hasta que se nos formen picos.
- Añadiremos, poco a poco, el zumo de limón, y sin dejar de batir.
- En un bol aparte, batiremos las claras de huevo a punto de nieve, incorporando el azúcar, en forma de lluvia, sin dejar de batir.
- La agregaremos a la mezcla anterior, delicadamente y de forma envolvente.
- Repartiremos la preparación en copas independientes, adornándolas con unos gajos finos de limón y unas hojitas de menta fresca.
- Las introduciremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 300 ml. de nata líquida.
- 2 claras de huevo.
- 30 gr. de azúcar lustre.
- 75 ml. de zumo de limón.
- hojas de menta fresca (para decorar).
- 1 limón (gajos finos, para decorar).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
