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Muslos de pollo asado a la cerveza, con champiñones
Preparación
- Pondremos en un recipiente los muslos de pollo salpimentados, el aceite de oliva, la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Mezclándolos y dejándolos reposar 10 minutos.
- En una sartén de hierro que pueda ir al horno, pondremos las cebollas, peladas y cortadas en juliana, y los muslos de pollo.
- La introduciremos en el horno recalentado a 180º C. durante 30 minutos, girando el pollo un par de veces.
- Verteremos la cerveza y lo dejaremos cocer 10 minutos más.
- Incorporaremos los champiñones cortados, dejándolos asar unos 15 minutos más, hasta que el pollo esté bien dorado. Opcionalmente, podemos acabarlo con el gratén.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 muslos de pollo cortados por la mitad
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cebollas
- 100 ml. de cerveza
- 350 gr. de champiñones
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 65 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
