Preparación
- Precalentaremos el horno a 180°C.
- En un bol, mezclaremos la harina de trigo con las levaduras, un poco de sal, el huevo, las cucharadas de yogur natural, 2 cucharadas de ghee y la leche, hasta obtener una masa lisa. La dejaremos reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
- Volveremos a amasar la masa, para eliminar las burbujas de aire. La dividiremos en 8 bolas.
- Las estiraremos hasta obtener unos óvalos planos.
- Humedeceremos una cara de estos óvalos con agua y los colocaremos sobre una bandeja de horno untada con aceite o mantequilla, apoyados por el lado húmedo.
- Pintaremos la otra cara con el ghee derretido, esparciendo por encima las semillas de amapola.
- Introduciremos la bandeja en el horno durante 10 minutos, hasta que se hinchen y se doren un poco.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 850 gr. de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 sobre de levadura seca de panadería
- sal
- 1 huevo
- 7 cucharadas de yogur natural
- 3 cucharadas de ghee o mantequilla
- 250 ml. de leche
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- mantequilla o aceite — (para untar)
Detalles
- Tiempo total
- 80 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- India
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
