Laravel — Natillas con buñuelos de viento

Tomaremos los buñuelos de viento y los cubriremos con una buena capa de gelatina de manzana. Esta la podemos conseguir en nuestra panadería de confianza, que es la gelatina que usan para pintar la bollería.
Sobre la gelatina podemos ponerle agua, licores, etc... de tal manera que podemos aromatizar la gelatina a nuestro gusto.
La gelatina la pondremos al fuego, con cuidado, para que se vaya fundiendo, hasta que tenga una textura líquida.
Con la ayuda de un pincel especial para alimentación, pintaremos los buñuelos todas la veces que se quiera, hasta conseguir el punto de brillo que deseemos.
En plato hondo colocaremos las natillas, que pueden ser compradas perfectamente, y encima colocaremos los buñuelos de viento, bañados de gelatina de manzana.

Natillas con buñuelos de viento