Laravel — Nuggets de pollo

Cortaremos los filetes de pollo en trozos, más o menos regulares, aproximadamente 20 piezas que salpimentaremos.
Batiremos los huevos en un bol.
Introduciremos los cereales de maíz en una bolsa de plástico y los aplastaremos un poco. Los pondremos en un bol pequeño.
Añadiremos la harina a los trozos de pollo y los embadurnaremos bien.
Los empaparemos bien con el huevo batido y luego los empanaremos con el maíz, dejándolos reposar en un plato.
Calentaremos el aceite de girasol, a temperatura media.
Cuando esté caliente, freiremos los trozos de pollo empanados, por tandas, para que no se peguen, durante 15 a 20 minutos, por todos los lados, hasta que estén crujientes y dorados. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Servir calientes. Los podemos acompañar con salsas como la de ketchup o la mayonesa, o ambas.

Nuggets de pollo