Palitos de merluza con setas
Preparación
- En una sartén, con aceite muy caliente, freiremos los palitos de merluza, dejándolos escurrir, sobre papel absorbente, reservándolos.
- En otra sartén con aceite, rehogaremos el ajo y freiremos las setas, previamente lavadas y cortadas en trozos .
- Echaremos un chorrito de vino blanco, dejándolas cocer, hasta que estén tiernas, sazonándolas.
- Colocaremos en un plato los palitos de merluza y a un lado pondremos las setas, espolvoreándolas con albahaca picada. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 12 palitos de merluza.
- 250 gr. de setas de temporada — (níscalos, senderuelas, setas de cardo...).
- 1 diente de ajo.
- 1 chorrito de vino blanco seco.
- aceite de oliva.
- sal.
- albahaca.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Pescado
